小樽あんかけ焼そば親衛隊
vol.762
札幌・小樽を中心に活動する
アスリート専門のスーツ仕立て屋
SARTORIA FISTY
の拝田昇です!
『アスリートの"不"を解決』
この想いで今日も仕事に臨みます！
いよいよ来週B-1グランプリ明石大会
B-1グランプリ
明石大会まであと7日！
小樽あんかけ焼そば親衛隊は
一昨日、小樽市長に
出展報告をいたしました
市長も大会に参加してくださる
とのことで、私たちとお揃いの
親衛隊ユニフォームを
お渡しいたしました
市長の参加は大変心強いです
力を合わせて小樽をPRし
明石大会を成功させます！
皆さまの熱い応援
よろしくお願いします！
『B-1グランプリ明石大会』
11月23,24日に3年ぶりに
『B-1グランプリ全国大会』
が開催されます
今回の開催地は兵庫県明石市
明石大会のHP◀︎クリック
開催まで残り1週間となりました
小樽のメンバーもみんなで
どうやって街をPRするか
議論を重ねています
B-1グランプリの正式名称は
「ご当地グルメでまちおこしの
祭典！B-1グランプリ」
会場では自慢のご当地グルメと
熱気あふれるまちおこしに
取り組む面々で大変な盛り上がりを
見せています
しかしB-1グランプリは
食べ物を売ることを目的と
したグルメイベントではありません
地元に愛されている料理の
提供をしますが、飲食店
飲食業組合などとして
出ることはできません
B-1グランプリの「B」は
地域ブランドの「B」であり
まちを盛り上げ、地域ブランドを
確立しようと日々活動する
まちおこし団体の
共同PRイベントです
自分たちのまちを愛する熱い
仲間たちが集い、ご当地グルメを
きっかけとして地元に来て
もらいたいという思いで
地域ブランドを高めることに
つなげるイベントなのです
B-1グランプリをきっかけに
多くの方がまちを訪れてくれる
ようになります
結果の伴うまちのPR活動は
「ひとづくり」
「ひとおこし」
につながります
地域内でともに活動する仲間同士
地域を超えた団体同士が
お互いに切磋琢磨しあい
地方から日本を元気にしていきます
残り1週間に迫りましたが
精一杯地元小樽をPRして
来たいと思います！
小樽あんかけ焼そばとは
小樽市内または近隣の飲食店
にて提供されているいわゆる
「五目あんかけ焼そば」
のことを指します
小樽あんかけ焼そばは
その約70年の歴史の中で
多くの料理人や店舗が工夫を重ね
独自の進化を遂げてきた小樽の
ソウルフードです
そのため
「これが小樽あんかけ焼そばだ」
という明確な定義がありません
多くの店舗で見られる特徴としては
よく焼いた麺と多めのあんが
ありますが、これも必ずしも
決まっているわけでは
ありません
小樽あんかけ焼そばは
いまなお各店舗で独自の
味の開発が続けられており
今後も多様性を増しながら
小樽市民とともにあり続けます
小樽あんかけ焼そば親衛隊とは
小樽あんかけ焼そば親衛隊のHP◀︎クリック
小樽あんかけ焼そば親衛隊は
2011年に発足した
小樽あんかけ焼そばPR委員会
の活動を引き継ぎ2012年9月に
発足した市民団体です
意外に思われるかも知れませんが
小樽あんかけ焼そば親衛隊は
あんかけ焼そばを売ったり
普及させたりするための
組織ではありません
小樽あんかけ焼そばという
長年市民に親しまれた
ご当地グルメを通して
小樽の街をPRすることを
目的としています
イベントであんかけ焼そばを
売るときも、必ず小樽市と
近隣の観光スポット、お祭り
特産品などのPR活動を
一緒に行っています
小樽市は観光都市として
全国的に有名ですが、その実体は
観光客の平均滞在時間が4時間を
切るなど典型的な
「通過型」観光都市です
小樽あんかけ焼そば親衛隊では
名物である寿司・海産物の他に
もう一品名物を提供できれば
昼・夜の2食で、滞在時間の延長ができ
それが「着地型」観光都市への
転換の一歩になると考えています
小樽の街は明治の開国以前から
北前船などの蝦夷地貿易の
伝統を持ち、明治維新後も
榎本武揚に代表される多くの
歴史上の人物が足跡を残した
ところです
にもかかわらず、まだまだ全国
には紹介されていない多くの
資産が埋没しています
小樽あんかけ焼そばも
あまりにも小樽市民が日常の
中で普通に食べていたため
「小樽で焼そばを頼めば
あんかけ焼そばが出てくる」
ということの特異さに
気がつきませんでした
小樽あんかけ焼そば親衛隊では
このような小樽の知られざる
魅力を発掘し、全国、全世界に
発信していくことを目標と
しています