小樽あんかけ焼そば親衛隊
vol.788
札幌・小樽を中心に活動する
アスリート専門のスーツ仕立て屋
SARTORIA FISTY
の拝田昇です!
『アスリートの"不"を解決』
この想いで今日も仕事に臨みます！
小樽あんかけ処とろり庵
札幌エスタ店に行ってきました！
本日は朝から札幌でしたので
お昼には先日9日(月)にオープン
したばかりの
『小樽あんかけ処とろり庵』
エスタ札幌店に行ってきました
訪れたのが12時半だったこと
もあり、行列が出来ていました
待つこと数分・・・席に通されました
こちらの店舗は前金制となっているようです
大好きな
『台湾まぜそば』
と迷いましたがまずは王道の
『あんかけ焼そば』
を注文
数分後出来上がってきました
のどごし滑らかであんが
よく絡む阿部製麺特製の
『ちりちり麺』
とコクの効いた具材たっぷりの
『あん』
をのせたとろり庵の自信作！
その歴史を紐解くと、昭和30年代に
小樽を代表する中華料理店
『梅月』の『五目あんかけ焼そば』
がルーツと言われています
当時、活気にあふれていた
市内中心街において
『デパートでの買い物の後には
梅月のあんかけを食べて帰る』
というのが市民の定番でした
以来、約60年の歴史の中で多くの
料理人が工夫を重ね、今なお独自の
進化を続け、この小樽市民の
ソウルフードを支えています
とろり庵もその歴史をしっかりと
受け継ぎ、麺づくり一筋に65年
昭和24年創業の(株)阿部製麺直営店
だからこそできる、のどごし滑らかで
あんがよく絡む特製の
ちりちり麺を使用しています
コクの効いた具材たっぷりの
”あん”をのせた『あんかけ焼そば』や
『あんかけラーメン』など、こだわりの
『あんかけ専門店』として
その歴史に貢献していく
所存でございます
是非、当店の自信作をご賞味
いただき、ご満足頂けましたら幸いです
店主
お持ち帰りの中華総菜や
お弁当もございます！
ぜひたくさんの皆様の
ご利用をお願いします！！！
場所：ESTA B1F
営業時間：10：00～21：00(LO20：30)
電話番号：011-213-2061
ホームページURL：こちらをクリック
座席数：11席
禁煙時間：終日禁煙